Notre cerveau a besoin de ressources très importantes pour se maintenir en forme. Oxygène, glucose et quelques vitamines sont la base de son alimentation !
Mais il y a aussi plusieurs poisons, très largement consommés en France, dont il se passerait bien : la nicotine, l'alcool et les neuroleptiques !
Ce dont notre cerveau a besoin
Cet organe qui ne représente pas plus de 2% de notre corps consomme 25% de l'oxygène et 50% du glucose apportés par le sang ! Mais cet organe hypersensible à l'alimentation (en bien comme en mal) a également de compléments pour bien se porter !
Oxygène
Le besoin du cerveau en oxygène est énormes : 25% de ce qui transite par le sang sert à l'alimenter. Une activité physique normale, c'est à dire par exemple une heure de marche par jour, suffira à couvrir ce besoin, à condition que le cerveau ne soit pas pollué par ailleurs.
Une activité physique supérieure (course, longue marche) le grisera !
Glucose, mais pas trop !
Les besoins en glucose ne sont pas moins importants : 50% de ce qui transite par le sang est consommé par le cerveau.
En revanche, trop de glucose (alcool, ...) peut engendrer des dysfonctionnements. il faut donc viser un taux de glucose dans le sang constant, ce que vous apportera une alimentation saine et équilibrée qui comportera suffisamment de sucres lents (céréales complètes, pains, pâtes, riz, ...).
Vitamines du groupe B
La vitamine B1 et plus généralement toutes les vitamines du groupe B maintiennent en état le système nerveux et l'influx nerveux. Les vitamines B6 et B12 véhiculent les nutriments jusqu'aux neurones.
Une carence très répandue chez les personnes âgées est la B9 (acide folique). Cette vitamine est détruite par certains médicaments ! Les effets de ce manque sont graves car ils peuvent ressembler à de la démence ! Le rétablissement de la B9 réglera complètement ce problème.
Oligo-éléments
Le zinc (dont 100% de seniors manquent !), le fer, le phosphore et le magnésium sont utiles au cerveau, car ils sont indispensables au métabolisme du glucose.
Acides gras poly-insaturés
Ces acides qui nourrissent la membrane des neurones, ne sont pas produits par l'organisme. Il est aisé de s'en procurer en consommant toutes sortes d'huiles (colza, ...), des poissons ou fruits de mer, ...
Ce dont il se passerait volontiers !
La bonne marche de notre cerveau est entravée par ce qui perturbe ses besoins fondamentaux (oxygène et glucose) de même que son activité électrique.
Nicotine
Une des propriétés de la nicotine est de faire s'agglutiner les plaquettes, et gêne directement l'irrigation du cerveau, le privant ainsi de sa ressource première : l'oxygène.
De façon plus globale, le tabac conduit à encrasser le système vasculaire, ce qui nuit à la bonne circulation de l'oxygène dans le corps. Or le corps donne en priorité l'oxygène aux fonctions vitales (maintient de la température, respiration, ...) au détriment du cerveau !
Alcool
Sous l'effet de l'alcool, nos gestes deviennent moins précis, notre élocution aussi ... C'est parce qu'il se fixe sur les cellules du cerveau (qui sont très lipidiques) qu'il empêche de bien réagir, et qu'il est même capable de tuer !
Neuroleptiques
Méfiance ! Ces substances peuvent apporter une aide dans des moments critiques, mais elles créent une dépendance et n'apportent pas une réparation aussi bonne qu'un sommeil naturel (lire "le sommeil").
Il est critique de ne pas les consommer à long terme ; ils perturbent l'activité électrique du cerveau, ce qui conduit à diminuer la clarté de vos idées, baisser votre vigilance et nuire à votre mémoire.
Stress
Le stress a un facteur désastreux sur le cerveau : il lui fait perdre tous ses moyens. Si le chapitre "optimisme" aborde la question du stress, nous vous encourageons d'ores et déjà à être raisonnable sur la consommation de café, thé ou tout autre excitant, qui favorisent le stress.
Ce dont notre cerveau a besoin
Oxygène
